Zajęcia praktyczne w technikum żywienia odbywają się w bardzo dobrze wyposażonych pracowniach szkolnych. Młodzież uczy się sporządzania potraw różnymi technikami zgodnie z programem nauczania, jak również wykraczających poza niego. Wykorzystując sprzęt, znajdujący się w pracowniach, uczniowie pod czujnym okiem nauczycieli wykonują przekąski, dania zasadnicze, desery, ciasta oraz potrawy dietetyczne.
Jednak przygotowanie potraw to tylko wstęp do ich konsumpcji. Starannie i estetycznie podane potrawy cieszą oko, wzmagają apetyt i są powodem do dumy z wykonanej pracy. Młodzież na zajęciach z obsługi konsumenta wykonuje wszystkie czynności związane z przygotowaniem sali konsumenckiej na przyjęcie gości: wykorzystuje dostępną bieliznę stołową, formuje serwetki dla konsumentów, stosuje zasady zestawienia potraw i napojów w posiłki. Udekorowane stoły i miejsca przeznaczone dla gości oraz zastosowane różne metody i techniki podawania potraw i napojów, w tym obsługa bufetowa, nadają zajęciom wyjątkowego charakteru. Podczas tych zajęć uczniowie wykorzystują w praktyce wiedzę zdobytą na wszystkich przedmiotach gastronomicznych.
![](https://www.zsrudka.edu.pl/wp-content/uploads/2022/02/20211221_111548-768x1024.jpg)
![](https://www.zsrudka.edu.pl/wp-content/uploads/2022/02/20211221_123420-768x1024.jpg)
![](https://www.zsrudka.edu.pl/wp-content/uploads/2022/02/20211221_123422-1024x683.jpg)
![](https://www.zsrudka.edu.pl/wp-content/uploads/2022/02/20211221_123537-768x1024.jpg)
![](https://www.zsrudka.edu.pl/wp-content/uploads/2022/02/20220104_115239-768x1024.jpg)
![](https://www.zsrudka.edu.pl/wp-content/uploads/2022/02/255481638_1197833520706645_6840249917962004782_n.jpg)
![](https://www.zsrudka.edu.pl/wp-content/uploads/2022/02/255887663_1197833564039974_6558967078942635947_n.jpg)
![](https://www.zsrudka.edu.pl/wp-content/uploads/2022/02/259683456_1654746348201704_6688714249144936253_n.jpg)
![](https://www.zsrudka.edu.pl/wp-content/uploads/2022/02/IMG_3011-1024x683.jpg)
![](https://www.zsrudka.edu.pl/wp-content/uploads/2022/02/IMG_4289-1024x683.jpg)
![](https://www.zsrudka.edu.pl/wp-content/uploads/2022/02/IMG_6653-1024x683.jpg)
![](https://www.zsrudka.edu.pl/wp-content/uploads/2022/02/IMG_6809-1024x701.jpg)
![](https://www.zsrudka.edu.pl/wp-content/uploads/2022/02/unnamed-768x1024.jpg)