Wspólnie z Rafałem Romanowskim – Posłem na Sejm RP z Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi i łowczym krajowym Pawłem Lisiakiem kontynuujemy kolejną edycję projektu pt. „Poznajcie swoje”, którego celem jest promocja dziczyzny oraz produktu regionalnego i lokalnego wśród młodych szefów kuchni.

Pod czujnym okiem znanego mistrza kuchni Szymon Czerwiński szkolimy uczniów ze szkół gastronomicznych w całym kraju.

W pierwszej edycji odwiedziliśmy:

ZSCKR im. Zesłańców Sybiru w Bobowicku

Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Dobryszycach

ZSCKR w Rudce

ZSCKR Powiercie

ZSCKR w Sichowie Dużym

ZSCKR w Studzieńcu

Zespół Szkół Ekonomicznych w Lesznie im. Jana Amosa Komeńskiego

Zespół Szkół Gastronomicznych w Gorzowie Wielkopolskim

W drugiej edycji również będziemy jeździć po całej Polsce .

Podczas pierwszej edycji warsztatów wykorzystaliśmy ponad 60 kg zdrowej polskiej dziczyzny oraz ponad 100 produktów lokalnych i regionalnych w tym wpisanych na Listę Produktów Tradycyjnych.

Wydarzenie relacjonowało przez ponad 30 ogólnopolskich, lokalnych i regionalnych mediów.

Dziękujemy wszystkim zaangażowanym w to przedsięwzięcie.